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柠檬工坊:奶茶店该如何选择及经营

作者:柠檬工坊小编 时间:2013-12-02 15:39:08 点击次数:0次

        近几年,各大奶茶品牌层出不穷,让人看得是眼花缭乱,不知该如何选择。想自己开店,可是原料、加工机器以及技术方面是一窍不通,可是选择奶茶创业店,却也不知道如何下手。针对这个问题,柠檬工坊奶茶创业店给你支招:
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优先是店铺的选址问题。
       初步预估奶茶店的坐落地点处每天的可能交易范围内的住户数、消费水准、流动人口量、以及大概的营业额。通过实地评估,就店铺地理位置的便利性、人的动线与流量、车的动线与流量、接近性、视觉效果等,判断该点是否适合开店,这样才不致因为盲从而冒然开店,得不偿失。一般而言,涵盖面越大,表示商圈越大,但实际上,在预开设店的周围有竞争店,经营业绩将会被竞争者所瓜分,所以对商圈的评估,并非一成不变,事实上是充满了变数,评估必须面面俱到。柠檬工坊奶茶创业店提醒大家:经营一家成功的饮品创业店,所需要的条件很多,不过,商圈好坏对营运成功的影响力,可说是关键,因为地点好坏直接影响奶茶创业店营运的成功率。因此如何选择一个良好的商圈,对餐饮店日后的经营发展,有很大的影响。
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其次,对所要创业的商家进行调查.
       作为想创业的个人而言,我们既是顾客,又是未来的店家。所以柠檬工坊饮品创业店建议在选择创业哪家店铺的时候,不妨自己先调查一下哪家店铺的奶茶更受大家的欢迎。
然后就是不定期举办店铺活动.
       店铺不定期的搞一些活动,会不断增加新顾客,同时还会不断吸引老顾客的再次光顾。柠檬工坊提示,像是新办会员卡享受买一送一的待遇。而老会员可以享受买二送一的待遇等。活动的新颖不妨是打败竞争对手的优势之一。
更后是服务态度问题。
      每个人花钱消费得到的除了想要购买的物品,还有一个好的心情。如果有顾客来店消费,店员服务态度恶劣,你觉得顾客还会光顾吗?温馨的服务,永远都会收到顾客的微笑。每个顾客拿着我们店内的商品,不就是变相的移动广告牌吗。
       除了柠檬工坊创业店列出的重点问题外,在创业前后还会遇到很多细节问题和所要思考的问题。但只要我们努力针对问题解决问题,一切都不再是问题。
 
 

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