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开饮品加盟店只需6步走

作者:柠檬工坊小编 时间:2013-07-22 16:57:29 点击次数:0次

下面柠檬工坊为你介绍一下饮品创业店该如何选址。
  步:选店面

  1.交通便利。建议地址:昆明几大商圈附近。

  2.接近人们聚集的场所。建议地址:翠湖附近、圆西路等。

  3.要选择较少横街或障碍物的地段。建议地址:南屏步行街等。

  4.选取自发形成某类市场的地段。建议地址:沃尔玛、家乐福、麦德龙、屈臣氏附近等。

  5.根据经营内容来选择地址。

  6.更好“傍大款”。建议地址:各中、高档大百货、卖场附近。

  7.位于商业中心街道。

  8.转租店面要慎重。借转租的时候赚取一部分转租费,在转租别人店面时一定要小心。

   第二步:产品定位

  开餐饮店要特别注意产品定位。直接用特色主打菜或地名来定店名,简单明了且效果明显。

 第三步:装修

  一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素,餐厅装修一定要凸显出自身菜品的风格。

  第四步:招人

  饮品创业店里的员工分两块,一是厨师,二是服务员。厨房的员工数量要看菜品的多少来定。

  厨师是一个餐厅的关键角色,厨师选用关乎经营的成败。

  第五步:定制设备

  厨房设备包括厨房3大件:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店。

  第六步:原料采购

  很多饮品创业,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任,也要找一个亲信做这两项工作才对。

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