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奶茶加盟店要注意的问题

作者:柠檬工坊小编 时间:2014-04-05 14:40:38 点击次数:0次

奶茶现在越来越受到广大用户的喜爱,不管是消费者还是创业者,那么奶茶创业店时应该注意什么呢?我们来跟大家分享下吧,希望能对大家有所帮助。
一、市场定位
要开一间成功的奶茶店优先是市场的定位要准确,即你要确定做什么人的生意,然后围绕你锁定的目标群体开展系列的经营活动。奶茶的消费群体虽然都是年轻人,但具体到不同的阶层,消费形态也是不一样的,如白领喜欢品质更好的奶茶,注重环境、氛围和情调,而学生则喜欢时尚和个性等元素,注重产品的性价比,以及轻松、活泼的感受等等。
二、奶茶创业要有好的店名
有了准确的经营定位,才好确定店名和产品的品种及品名,如果店名和目标消费群体没有的关联,引发不起共鸣的话,那就会让人感觉张冠李戴莫名其妙的,如果你是以中学生为主要消费群体的话,可以考虑用时尚更有个性特色更符合新一代消费者审美情趣的名称来做店名。

三、奶茶创业店的品种搭配与组合
奶茶品种的搭配组合很重要,不能只是简单的抄袭别人的菜单来用,应该用心好好的设计才是,现在市场上大部份都是台式的珍珠奶茶,或者椰果、果味类奶茶,都喝了有十几年了,这己让相当一部份消费者产生了"口感疲劳",除了好的经典招牌奶茶,你不妨增加一些新品种。
四、奶茶创业店的促销方法
消费送积分或买二送一,以及留言墙等都是不错促销方法,若再增加一些"周末饮相聚""生日快乐饮""二人小世界""一饮相思""10杯速递"等等活动,那就会更加丰富和更吸引消费者。
2-3元肯定是比较吸引学生的,这样的价格要做出好的品质和好的利润是比较难的,我的建议是,不一定把所有的品种都定为2元或3元,可以把一部份别人没有的(或别人竞争不过你的)奶茶品种定得高一些,这样就可以平衡利润低的产品,提高总体的收益。
五、奶茶创业店的品质
除了上面提到的,更重要的还是要把产品的品质搞好,因为说到底更终还是要靠产品来说话,尤其是你旁边就有经营奶茶店,大家就会自觉或不自觉的拿你和别的店做比较,所以只能做得比其他店更好更出色才行。
在开奶茶创业店时应该注意的事情您知道了吗?您做好了吗

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