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奶茶品牌柠檬工坊加盟教你冲奶茶技巧

作者:柠檬工坊小编 时间:2014-04-15 14:36:34 点击次数:0次


【北方民族的奶茶是重口味的】新疆奶茶和蒙古奶茶完全就是女汉子版本,这两种奶茶和南方甜腻柔滑的奶茶完全不一样。奶茶配方主要是不同品种茶叶或茶砖、羊奶或者牛奶、盐、酥油等。在天冷时,哈萨克族人甚至会往热奶茶里放一把白胡椒粉……感觉还是挺重口味的。

 
 
【东南亚人有独特的冲奶茶技巧】马来西亚和新加坡的奶茶称为“拉茶”,制作方法与香港奶茶差不多,唯多一道“拉”的程序,已成为讲技巧的一门手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中,此过程会被重复数次,高度的冲力被认为可以激发奶茶浓郁之香气并使之滑润均匀。
 

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