你好!欢迎来到柠檬工坊专门的官方网站!
位置:网站首页 >
新闻中心

奶茶加盟店管理是门学问

作者:柠檬工坊小编 时间:2015-05-05 18:04:23 点击次数:0次

  如今的茶饮创业店火爆异常,很多人选择以创业的形式加入茶饮行业,那么创业之后又该如何正确的去经营呢?柠檬工坊创业项目告诉你:

  1、管理

  管理是后方,整个奶茶店经营的后盾保障,拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。总部提供再好的原材料,再详细的技术培训,如得不到妥善的注意小细节服务态度、出餐速度等,就会严重地影响到奶茶店的生意,自然无法经营下去;因此说"投资的信心在于管理"。
 

  百芬爽认为完善的管理应该具备以下几点:

  品质管理:是指所有奶茶产品必须严格按照色/香/味/型/鲜/卫生等六大标准执行规范操作,从而保证品质。

  效率管理:效率取决于引进先进的奶茶系统设备和优化整体操作程序,百芬爽茶饮创业店给创业商提供高效率的机械设备,简化工作流程,将奶茶制作提速。

  宣传管理:奶茶店的促销广告灯是整个宣传的纵深,是吸引奶茶店盈利的更佳利器;重点突出奶茶产品特色和形象包装;

  资源管理:各种呢能源包括、水、电、气、设备、人员、奶茶原料等,合理规划妥善处理优化管理和善于运用;

  服务管理:他体现于沟通,培养顾客情感服务周到,情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传;  管理的本质和更终目的是为了保证品质、提高效率、完善服务、节省资源。

  2、经营

  大多数奶茶店从经营项目可足以判断市场的前景。简单地说"为什么有人开奶茶店能够火暴、有的冷冷清清?为什么在同等地段同等级别的奶茶店又有不同的生意好坏?"关键在于经营。

  管理支配必须有好项目

  经营项目:指的是奶茶产品的特色,项目突出的是卖点;像麦当劳的卖点在于汉堡、肯德基的卖点在于炸鸡;因此卖点必须要突出、我所提的卖点就是??奶茶产品的特色。

  经营手法:指的是操作方法,奶茶店的顾客来源于不同的消费群体(含家庭/情侣/个人/集体),为了满足不同的需求争取更大的消费市场,我的观点分别采取不同方式方式来满足各色各样消费需求。

  经营方式:奶茶店经营;优先打造品牌。为什么有的奶茶店装修华丽、但不见有多少客源?原因有三(顺序:缺名气、地方偏、竞争多);为什么有的奶茶店普普通通又有那么多人吃?原因有四(顺序:有名气、地段好、价格合理、竞争少);可见"名气"总是排在。名气是从口碑传出来的它不分高低档次,是奶茶品牌打造的前提,是种不可低估的力量。

上一页:正宗奶茶加盟店创业经验之谈

下一页:港式奶茶店加盟闪电式创富