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315前夕,柠檬工坊应该如何展开自查?

作者:柠檬工坊小编 时间:2019-03-14 13:37:39 点击次数:0次

  

  一年一度的315活动,无论是对大公司还是小小的奶茶店,都是一次考验。如今奶茶的市场需求逐渐提升,在追求质量的年代里,自然不能出一点问题,不然口碑也是受到影响,那柠檬工坊要如何做好奶茶店内部的自查工作呢?

  对于奶茶店来说,店铺内部的环境卫生以及操作间的卫生安全,直接会影响到提供产品的安全问题。而想要确保奶茶店的食品安全,就必须要对店内的卫生进行全面的检查,就像是抹布这种要求性很高的清洁工具,不仅要经常性的消毒,更是需要经常性的更换,店里过期的物品及时的替换。

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  在产品制作环节上,如果不遵循制作标准,那么对整个产品的卫生安全,也会有一定的影响。柠檬工坊就会为加盟店提供统一的服饰,并且在上班时间员工都会穿戴上,佩戴口罩也是常事,在制作产品大家都会洗手或者戴手套,保持个人的卫生,让顾客看了之后可以放心的饮用店里的饮品。

  对于奶茶店来说,茶桶是一个比较难清理的地方,因为每天都要泡茶装进去,所以每天都要清洗,如果不清洗的话,那就很容易在茶桶里滋生细菌,从而散发出异味,这样就会让顾客感觉制作不卫生。

  柠檬工坊和大家说这些,并不只是因为315要做好防范,而是日常就要做好店面的卫生,给顾客一个良好的感觉。


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