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柠檬工坊:饮品市场的营销策略

作者:柠檬工坊小编 时间:2015-11-18 16:28:11

  柠檬工坊在进行营销的策略上有许多的可以利用的市场营销手段,希望可以对你的经营有所帮助。

  吧台在门口是肯定的,由于店面宽度比较小,深度相多过剩,可以考虑门内5米左右设吧台。但是灯光效果要到位,不要让人有种拥挤的感觉。尽量不要开台,这个面积更多开3张,除了拥挤还是拥挤,而且学生容易因为争台子吵闹。

  装修要以粉色为主,带有时代感的曲线与字体,这样比较醒目而且受年轻人欢迎。

  以外买为主,人多时叫号供应。口味尽量多,价钱要从低价到高价都能胜任。学生喜欢个性化,可以考虑自定义口味的奶茶选择,按价加料。甚至可以办会员卡,会员可以来电提前准备好货,可以避免放学时过多人排队浪费时间等等。

  每星期或者每天随机或者规律循环指定某口味特价,这样可以让低层消费者可以品尝多种口味,产生广告效应。

  如果人流大,这样买饮品的人可能会堵塞门口。如果人流一般,这样的设计可行。但是2.5米的内厅左右墙壁都安装吧台,坐满了非常拥挤。 所以安装一边比较合适,不用担心出现拥挤影响生意。

  顺便提醒一下,八面玲珑的餐饮看上去好,似乎可以满足各方面需求,但是也给人一种不专业的形象。所以做饮品还是要专,可以适当增加餐饮种类,但切不可太多,太杂!

  饮品市场的学问可不简单,如若想要知道这其中还有什么值得注意的,还是要咨询柠檬工坊客服或是专家,只有这样,才能更远的梦想,才能完成更多的希望!

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